Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

God stämning inför smakmässa

/
  • Det råder ingen tvekan bland deltagarna. Allt arbete som läggs ner på Smaklustmässan kommer tillbaka. – Hälsingland är på gång. När vi visar får vi ännu mer reklam, säger Lillemor Fahlström Högberg, Lillemors bak.

Hälsingland kommer att representeras av nästan 30 företag på Smaklustmässan i höst.
I onsdags möttes mathantverkarna på Ranbogården, utanför Söderhamn, för att stämma av sina förberedelser.

Annons

Det är snart bara två månader kvar till den stora Smaklustmässan i Stockholm, där mathantverkare från landets alla regioner finns representerade.

Gävleborg har samlat 20 mathantverkare från länet som noggrant förbereder sin medverkan.

När Smaklustmässan arrangerades första gången, 2007, kom över 100 000 besökare. För att synas bland övriga utställare gäller det att presentera något alldeles extra.

– Vitsen är att få ihop alla. Ju mer vi får ihop av allting desto mer tror jag vi syns, säger projektledaren Carola Onelius.

Var ska man ha sina kylskåp, ska man ha hyllor bakom eller framför, hur väljer man belysningen av varorna och hur ska kunderna kunna ta med sig varorna i sommarvärmen?

De mathantverkare som bakar bröd har redan bestämt sig för ett gemensamt stånd, istället för att vara utspridda. Exakt hur det kommer att se ut har de inte slagit fast.

– Tanken är att vi ska ha som en brödbod, säger Lillemor Fahlström Högberg.

Mer läsning

Annons