Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Surströmmingslunch för 500

På torsdagen spred sig doften av nyöppnad surströmming i centrala Edsbyn. I år var det runt 500 personer som bänkade sig vid långborden intill Konsum för att äta suringar till lunch. Redan en timme före start var de första gästerna på plats.

Annons

Det har blivit tradition att duka upp till surströmmingsfest i centrala Edsbyn i samband med premiären.

Nio personer jobbade bakom kulisserna med att kånka bord, hacka lök och koka potatis. Tidigare var det Konsums butiksråd som stod bakom, men nu är det en annan organisation med frivilliga som ställer upp ideellt. Borden och stolarna lånade man från Folkets hem och redan halv åtta på morgonen började man jobba.

– Det här är populärt, säger Jan-Erik Embretzén som var med och öppnade burkar på löpande band.