Annons
Vidare till helahalsingland.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Restaurang på nytt – i flickornas regi!

Nu tar flickorna över Palladium i Bollnäs.
När krogen i den gamla biografen återuppstår i höst blir det i regi av just Flickornas Pensionat Golf & Restaurang AB, samma företag som driver golfrestaurangen vid Hårgabanan i Norrfly.

Veronica Snar och Lena Johansson, ägare av bolaget, tänker driva de båda restaurangerna parallellt.

– Palladium blir en lunchrestaurang, men ska också ha öppet som à la carte-restaurang några kvällar i veckan, säger de båda.

ingen nattklubb eller dansrestaurang.

Konceptet sammanfattas som ”kvarterskrog med barhäng”.

– Vi hoppas kunna köra i gång i Palladium i början av september. Men först ska baren flyttas in och lokalerna färdigställas även i övrigt, säger Veronica Snar.

nattklubben Face 2005 – där Palladiums gamla inredning förstördes – har det gjorts en genomgripande sanering och ommålning av väggarna.

Köket är i stort sett redan klart, men inredningen i serveringslokalen måste kompletteras.

Flickornas Pensionat hyr restaurangen av ägaren Tuppz Topefa.

– Vi tänker ha Palladium öppet året runt, men stänger troligen lunchserveringen under juli, säger Veronica Snar.

De räknar med att knyta till sig fyra personer för att klara driften.

– Tanken är också att vi ska jobba en del där själva.

Men nysatsningen vid Palladium innebär inte att det blir några begränsningar vid golfrestaurangen.

– Den hålls öppen på samma sätt som tidigare.

Stationsgatan byggdes 1924. Sitt riktiga funkisutseende fick dock byggnaden efter en ombyggnad av fasaden i slutet av 1930-talet.

I mitten av 1980-talet lades biografverksamheten ner och byggnaden, som övertogs av kommunen, hotades under några år av rivning.

Men efter att ha hyrt Palladium under något år köptes den av Tupp-Bengt Perzon och blev både lunchrestaurang och nöjeskrog.

Efter branden har det satts in fönster för att få mer ljusinsläpp.

Palladiums lokaler går numera i ljusgrått och mörkgrått.