Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kantareller på väg upp!

Färska kantareller till midsommar, kan det vara på riktigt? Javisst, Johnny Storrönning plockade några färskingar på själva midsommarafton.

Annons

Johnny och Chong Mi Storrönning bor vid nedre Herten. På midsommarafton tog de en promenad neråt vattnet.

- Vi vet att det växer kantareller där nere vid sjön och nu hittade vi flera stycken som är på väg upp. Men de är på gång i skogen också, säger Johnny Storrönning.

Fukt och värme är kalasmat för svampen. Men visst är det tidigt. Från mitten av av juli kan man med lite tur och under gynnsamma omständigheter börja plocka kantareller.

- Lite mer värme nu, så går det undan, tror Johnny som minns hur han plockade kantareller i november ett år.

Och han lät faktiskt de flesta små kantarellerna stå på tillväxt ett tag till. Exakt var kantarellerna växer är därför väldigt hemligt...

Upp och nervända världen, kanske. Men sill, färskpotatis och kantareller är väl en trevlig nymodighet på midsommarbordet!