Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Soppstopp på "Kina"

Kinesiska företagarföreningen bojkottar hajfensoppa. De har reagerat stark mot den oetiska hajslakten.
På Mandarin Palace har soppan serverats – fram till nu.

Annons

Hajfensoppa är en traditionell kinesisk rätt, som betraktas som mycket exklusiv.

Men Kinesiska företagarföreningen tar också avstånd från rätten. De har ett hundratal kinarestauranger som medlemmar, mest i Stockholmsområdet. Alla de har kommit överens om att sluta med haj, av etiska skäl.

När föreningens ordförande Yong Kai Wang får höra att hajsoppan finns på menyn i Söderhamn ringer han genast för att framföra sina protester.

- Vi slutar servera soppan på en gång, säger Yeng Lee på Mandarin Palace.

Hon strök över den med spritpenna i menyn på tisdagsförmiddagen.

Beslutet kommer att få liten betydelse. Det är bara ett par personer som brukar beställa rätten enligt Yeng Lee.

Nu var det ändå inte äkta hajfena i soppan. Råvaran kan kosta 35 000 kronor kilot, enligt Kinesiska företagarföreningen.

Mer läsning

Annons