Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Söderhamnspar satsar stort – tar över både restaurang och vandrarhem på Flygstaden

/
  • Toi Rosenqvist berättar att menyn utökas med en thaibuffé som komplement till husmanskosten.
  • Restaurangen i Funemässen på Flygstaden har fått nya ägare. Toi Rosenqvist äger det nya bolaget som även kommer att driva vandrarhemmet ett stenkast därifrån.
  • Ulf Rosenqvist kommer att finnas med och hjälpa och stötta Toi i rörelsen.

Nu tar Söderhamnsparet Toi och Ulf Rosenqvist över restaurangen och vandrarhemmet på Flygstaden i Söderhamn.
Husmanskosten blir kvar, men thaibuffé står också på menyn.
– Vi siktar också på att erbjuda ett helhetskoncept, säger Ulf Rosenqvist.

Annons

I ett halvår drev Michael Fräki restaurangen och vandrarhemmet på Flygstaden, men nu har han lämnat verksamheten.

Läs mer: Funemässen satsar på sväng

Hädanefter är det ett bolag som ägs av Toi Rosenqvist som kommer att stå för driften.

Affären har gått snabbt och blev klar förra veckan.

– Vi har inte ens hunnit annonsera, men det känns jättespännande och vi har fått en väldigt bra start de två första dagarna, säger hon.

Läs också: Nytt café ska ge uppsving för Resecentrum: "Jag hoppas fler följer efter"

Vid sin sida har hon maken Ulf. Han kommer inte att jobba i restaurangen, men finns med i kulisserna som stöd och med idéer om framtiden.

– Jag är bättre på boendebiten än att steka köttbullar. Vi tänker oss på sikt ett helhetskoncept. Vi vill ta hit idrottsföreningar och lag. Då kan vi erbjuda mat och logi i ett paket, säger Ulf Rosenqvist.

Men de planerna får i dagsläget vänta och ligger längre fram i tiden.

– Först gäller det att få snurr på restaurangen och få folk att hitta hit, säger Ulf Rosenqvist.

Läs också: De har köpt Rådhuskondis – vill arrendera ut kaféet: "Det finns en del namn som vi ska kontakta"

I konceptet ingår även systerbyggnaden Dalmässen som ligger ett stenkast från Funemässen.

– Där går det bra att hyra in sig för fester och tillställningar, säger han.

Till en början kommer Toi Rosenqvist och en anställd att jobba i restaurangen, men planer finns på att anställa ytterligare en person.

Mer läsning

Annons