Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Pizzeria struntade i hårnäten

I mitten av april möttes miljöinspektör Lena Engvers av en skrämmande syn.

Annons

Hon påträffade en rad allvarliga brister under ett oanmält besök på en pizzeria i centrala Söderhamn.

Städmopparna var skitiga, ventilationen dåligt underhållen och rutinerna för fruset kött var slarviga. Dessutom var hålet i väggen mellan degrummet och köket ohygienisk och svårt att rengöra.

På måndagen genomfördes en razzia där miljöinspektören kunde konstatera att en del förbättringar gjorts, men allt var fortfarande inte som det skulle.

– Ett par brister kvarstod. En dörr hade slagits in efter ett inbrott, den var inte åtgärdad under kontrollen, säger Lena Engvers.

Fortfarande var kontrollen av att maten höll rätt temperatur vid hemkörning var dålig. Hårnät var inköpta, men låg kvar i sina lådor – oanvända.

Mer läsning

Annons