Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

De har kniven mot strupen

/
  • Bulent Balikci och Mehmet Özkan (bakgrunden) ser tv-programmet som en möjlighet att vända en negativ trend.

Restaurang Mousquet saknar matgäster. Nu ska de få hjälp av tv-programmet Kniven mot strupen och stjärnkocken Alexander Nilson för att vända trenden.

Annons

För tre år sedan tog Bulent Balikci och Mehmet Özkan över restaurang Mousquet, i centrala Söderhamn.

Deras vision var att driva en populär restaurang och försörja kunna sina familjer.

Till en början gick allt bra. Men matgästerna har blivit färre och nu kämpar ägarna för sin överlevnad.

– Det här är ett rop på hjälp, säger delägaren Bulent Balikci.

Det var Bulent Balikcis fru som anmälde restaurangen till tv-serien Kniven mot strupen. I programmet får matställen på dekis hjälp att starta om.

– Vi tvekade innan vi tackade ja. Vi är oroliga för hur söderhamnarna ska uppfatta oss när det visas på tv, säger Bulent Balikcis.

Men enligt honom och Mehmet Özkan är det inte maten som är problemet.

– Felet är att folk tror att vi bara är ett uteställe. Den vanligaste frågan från våra kunder är "serverar ni mat här?", säger Bulent Balikci.

Nu hoppas de att tv-programmet ska hjälpa dem att reda ut situationen och locka fler gäster.

På måndag anländer produktionsteamet med kocken Alexander Nilson.

Mer läsning

Annons