Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Hallå där...

/

...Andreas Forsblom, bäruppköpare i Edsbyn.

Annons

Är blåbären mogna än?

– Ja. Vi började köpa upp blåbär i torsdags. Problemet i år är att mognadsgraden är väldigt blandad med både gröna och övermogna bär på samma buske. Det beror nog på den kalla våren som gjorde att blomningen höll i länge. Men jag tror på en normalsäsong i år, kanske lite bättre.

Hur mycket betalar ni för bären?

– För tillfället ligger dagspriset på åtta kronor kilot, vilket är ganska lågt. Jag har varit med om priser på över 30 kronor kilot. Eftersom förra årets bär inte hade så mycket antioxidanter var inte läkemedelsindustrin intresserad av dem. Därför har de flesta större företag fortfarande blåbär i lager.

Följer ni riktlinjerna för ansvarsfulla bäruppköp som branschen tagit fram inför årets säsong?

– Ja. Det är ju rätt självklara grejer om hur man ska bete sig mot plockare, kvalitetsansvar och sådana saker. Sunt förnuft på papper, ungefär.

Hur länge har du varit i branschen?

– Snart 30 år. Jag började hjälpa farfar när jag var 8-9 år och blev delägare i företaget för 17 år sedan.

Hur har bärbranschen förändrats sedan du började?

– Lägre priser har gjort att vi har färre svenska plockare nu. När jag började var 90 procent av bärplockarna svenska ungdomar och pensionärer och 10 procent utländska plockare. Nu är det tvärtom.

Mer läsning

Annons