Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Condis i Järvsö satsar

/
  • Johnny Wallberg och Hanna Frost är ägarna till Condis i Järvsö som de öppnade i november 2007.

Condis i Järvsö har stängt i två dagar för att bygga om köket.
– Det har gått mycket över förväntan, säger Johnny Wallberg, en av ägarna.

Annons

Condis i Järvsö har stängt måndag och tisdag den här veckan. De bygger ut för att få göra köket dubbelt så stort som tidigare. Det blir fler bänkytor, ett nytt kylrum och en ny varmluftsugn, allt för att kunna laga bättre mat än tidigare.

– Till sommaren blir det 120 platser ute och inne. Vi har varit trångbodda både i matsalen och köket. Vi renoverade även i slutet av förra året och sedan första advent har vi haft fler platser i matsalen, säger Johnny Wallberg.

Det som tidigare var tänkt som ett fik är i dag också en restaurang. Förutom fika erbjuder de maträtter med pasta, bulgur och quinoa. De köper matbrödet lokalt och allt kaffebröd gör de själva.

Johnny Wallberg och Hanna Frost äger Condis. Utöver att de arbetar själva har de en kock på heltid och två servitriser med deltidsanställning. De har även ett gäng som är timanställda.

Mer läsning

Annons