Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Modernt hällbröd på berget

/

Den vita nattfrosten ligger utanför bakstugan. Det doftar saffran, när Martin Nyberg bakar saffransskorpor i stugan på Sjöviksberget i Bjuråker.

Annons

Nu är det mycket att göra för Nyberg på berget inför stundande julmarknader.

Han och hustrun Anna-Maria började baka när de tog över gården 2009. De bakade lite och provade att ha öppet under Bjuråkersstämman.

- Det gick bra och då körde vi.

Det bakas mycket hällbröd också, dels traditionell men också med nya smaker som anis och fänkål och parmesan. Och så tillverkar dem lingonglögg.

Mer läsning

Annons