Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Stort ostberg i Bollnäs

/
  • Stora mängder ost finns ännu kvar i Milkos ostlager i Bollnäs. När det lagrades som mest handlade det om cirka 2 400 ton, i dag är lagret hälften så stort.

Om ett halvår måste ostlagret hos Milko i Bollnäs definitivt vara tömt.

Men fortfarande ligger runt 1 200 ton ost till ett saluvärde i handeln av 80–90 miljoner kronor i lager.

Annons

Ungefär hälften av den ost om lagrades vidare när ysteriet i Bollnäs upphörde i april finns kvar i det jättelika lagret i Säversta.

Det handlar om sorterna Grevé, Hälsingegrevé och Västan.

- Orsaken är att försäljningen varit trög. Under den här perioden har också stora mängder ost importerats till landet samtidigt som priserna sjunkit, säger Hans Nilsson, mejerichef i Bollnäs.

De ostar som tillverkats av Milko i Bollnäs har haft en normal lagringstid på 1–1,5 år. Det är därför ännu så länge ingen fara för ostens kvalitet.

Men dröjer det ännu längre än till mars–april så blir det värre. Den äldsta osten riskerar då att försämras.

- Om det forstätter att vara trögt så kan det bli ett överhängande hot, som Hans Nilsson uttrycker sig.

Milkos kalkylerade pris till försäljningsledet är runt 50 miljoner kronor. Men priset i handeln ligger alltså på 80–90 miljoner kronor och hade varit ännu högre om priserna inte fallit generellt på den svenska ostmarknaden.

Läs mer om ostberget i Bollnäs i måndagens Ljusnan

 

 

 

 

 

Mer läsning

Annons