Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Restaurang på nytt – i flickornas regi!

/
  • Palladium blir restaurang på nytt i september. Just nu söks alla nya tillstånd.Foto:  leif larsson

Nu tar flickorna över Palladium i Bollnäs.
När krogen i den gamla biografen återuppstår i höst blir det i regi av just Flickornas Pensionat Golf & Restaurang AB, samma företag som driver golfrestaurangen vid Hårgabanan i Norrfly.

Annons

Veronica Snar och Lena Johansson, ägare av bolaget, tänker driva de båda restaurangerna parallellt.

– Palladium blir en lunchrestaurang, men ska också ha öppet som à la carte-restaurang några kvällar i veckan, säger de båda.

ingen nattklubb eller dansrestaurang.

Konceptet sammanfattas som ”kvarterskrog med barhäng”.

– Vi hoppas kunna köra i gång i Palladium i början av september. Men först ska baren flyttas in och lokalerna färdigställas även i övrigt, säger Veronica Snar.

nattklubben Face 2005 – där Palladiums gamla inredning förstördes – har det gjorts en genomgripande sanering och ommålning av väggarna.

Köket är i stort sett redan klart, men inredningen i serveringslokalen måste kompletteras.

Flickornas Pensionat hyr restaurangen av ägaren Tuppz Topefa.

– Vi tänker ha Palladium öppet året runt, men stänger troligen lunchserveringen under juli, säger Veronica Snar.

De räknar med att knyta till sig fyra personer för att klara driften.

– Tanken är också att vi ska jobba en del där själva.

Men nysatsningen vid Palladium innebär inte att det blir några begränsningar vid golfrestaurangen.

– Den hålls öppen på samma sätt som tidigare.

Stationsgatan byggdes 1924. Sitt riktiga funkisutseende fick dock byggnaden efter en ombyggnad av fasaden i slutet av 1930-talet.

I mitten av 1980-talet lades biografverksamheten ner och byggnaden, som övertogs av kommunen, hotades under några år av rivning.

Men efter att ha hyrt Palladium under något år köptes den av Tupp-Bengt Perzon och blev både lunchrestaurang och nöjeskrog.

Efter branden har det satts in fönster för att få mer ljusinsläpp.

Palladiums lokaler går numera i ljusgrått och mörkgrått.

Mer läsning

Annons