Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Mästerkocken Mannerström kommer till Bollnäs

/

Mästerkocken Leif Mannerström gästar Bollnäs kulturhus och kulturkrog torsdagen den 25 februari.

Annons

Leif Mannerström är just nu kanske mest känd för den breda massan som en av jurymedlemmarna i Sveriges Mästerkock på TV4, men han är även – som de flesta nog känner till – ansedd som en av landets bästa kockar.

75-årige Mannerström driver för närvarande restaurangen Kometen i Göteborg, där han är en sådan stor profil att han även fått en spårvagn uppkallad efter sig.

Läs också: Mannerström: "Springsteen har bokat bord i sommar"

Pär Johansson, som driver Bollnäs kulturkrog, har länge försökt locka Leif Mannerström till Bollnäs:

– Vi har jagat honom i 1,5 år men han har haft fullt upp. Men nu äntligen kan det bli av. Vi hade Carl-Jan Granqvist här tidigare och det blev succé. Det blir roligt att följa upp det nu med ännu en stor profil. Middag med Leif i matsalen, det blir en höjdare både för gästerna och för oss i köket.

Mannerström har flera gånger gästspelat på krogar där Pär Johansson har jobbat tidigare i sin karriär.

– Då fick jag lära känna hans stil. Han är en brutalt duktig kock, lärd i den gamla skolan och det går jag i gång på.

Läs också: Tror på kanonsäsong för mästerkockarna

Leif Mannerström har varit med och godkänt menyn och kommer att smaka av rätterna i köket, berättar Pär Johansson, som även avslöjar grunderna i trerättersmenyn:

– Vi ska ha lite schyssta ostron som tilltugg, fisk och skaldjur till förrätt, vilt till huvudrätt och till sist en chokladdessert.

Innan middagen på Kulturkrogen kommer konferencieren Linda Netsman att samtala med Mannerström – om livet, maten och resorna – på Kulturhusets stora scen.

Äntligen! Nu finns Helahälsingland som app. Ladda ner här, till Iphone eller till Android!

Iphone: App Store

Android: Play Butik

Mer läsning

Annons