Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Josefina flyttade hem och tog över bageriet

/
  • Aftek sålde bageriet när de bestämde sig för att lägga fokus på att vara tegrossist.

När företaget Aftek bestämde sig för att fokusera på att vara tegrossist flyttade Josefina Engdahl hem till Bollnäs och tog över bageriet i Arbrå.

Annons

För knappt ett år sedan tog Aftek över bageriet efter anrika Rodins som funnits i över hundra år.

Se också: TV, en doft av hembakat i Arbrå

Läs mer: Anrikt bageri verkar gå i graven

Aftek är främst tegrossist, men driver även ett kafé i Arbrå. Afteks ägare Magnus Lundh och Anders Flodin Lund ville att det gamla bageriet skulle överleva och ville även marknadsföra företagsnamnet.

– Det här var en helt ny värld för oss med otroligt mycket jobb. Vi fick sjukskrivningar och tappade fokus, det är ändå tegrossist som är vår huvuduppgift, säger Magnus Lundh.

Läs mer: Paret Lundh/Lund i Arbrå är tehandlare, kaféägare och gode män

Josefina Engdahl är utbildad bagare och konditor.

– Arbråborna kommer att känna igen sin hallontårta, mackorna och salladerna. Vi kommer baka från grunden på ett hantverksmässigt sätt. De som bor här är måna om sitt bageri, säger hon.

Efter 16 år i Borås flyttade hon hem.

– Det känns helt rätt, jag har två barn med min man Christian Öien och ville flytta till Bollnäs innan dottern börjar skolan för att få närmare till familj och släktingar.

Mer läsning

Annons