Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Hälsinglands sparrissoppa utan pris

/
  • Pär Johansson, som tillsammans med Annika Sahlin representerade Hälsingland vid Matverk.

Pär Johansson och Annika Sahlin fick åka hem från Nyköping och rikstävlingen av Matverk utan en seger i bagaget.
- Men vi är nöjda i alla fall, säger Växbokrögaren Pär Johansson. Det har varit två fantastiska dagar som har gett oss mycket och vi kommer trots detta att lansera vår produkt enligt planerna.

Annons

- Det har varit otroliga dagar med hela Sveriges matelit, berättar Pär Johansson. En härlig blandning av stjärnkockar, men också både odlare och förädlare.

Sveriges största produktutvecklingstävling, Matverk, är avgjord och segern gick till Bohuslän. Av 200 nya produkter från hela landet var det de vinkokta musslorna från skaldjursmetropolen Bohuslän som juryn gillade bäst.

Pär Johansson och grönsaksodlaren Annika Sahlin från Söderala, representerade Hälsingland med sin sparrissoppa.

- Vi fick höga poäng, men det räckte inte till en pallplats, konstaterar Pär Johansson. Fast resultatet spelar mindre roll, deltagandet innebär trots allt att vi kommit igång med vår lansering.

Nu börjar arbetet med nästa års tävling.

- Vi ska samla Hälsinglands samlade matkunskap till en ny tävling i slutet av året, säger Pär Johansson. Vi var fem lokala bidrag i fjol, nu hoppas vi på att få ihop åtminstone tio bidrag.

Mer läsning

Annons