Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Coop Extra förstmed kock i butiken

Konsum Gävleborg anställer en kock som ska stå på Coop Extra i Bollnäs och laga mat. Kunden kan handla direkt av kocken eller köpa med sig färdiga matlådor.
I början av nästa år ska kocken vara på plats.

Annons

Inom Konsum Gävleborg finns konceptet med en arbetande kock i butik på två ställen, i Konsumhallen och Konsum 9:an i centrala Gävle. En tredje kockbutik öppnas inom kort i Valbo.

Coop Extra i Bollnäs blir först i Hälsingland med en egen kock.

- Det här ska ses som ett led i vår färskvarusatsning, säger Anders Stake, vd för Konsum Gävleborg.

- Eftersom utfallet i Gävle varit så positivt vill vi testa även lite mer norrut.

Varför just Bollnäs?

- Det är det bäst du tar med Marie Alftberg, butikschefen, säger Anders Stake.

- Det är nog för att vi tjatat så länge, säger hon.

Konkurrenssituationen, inte minst på färskvarusidan, har också spelat in. Coop Extra slåss med främst Ica Kvantum och med en egen kock på plats hoppas man kunna vinna marknadsandelar.

- Allt fler köper färdiga matlådor. Här kan man tala om ett riktigt uppsving, säger Marie Alftberg.

Mer läsning

Annons