Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Brist på populär fil

/

I början av maj övertog Gefleortens mejeriförening produktionen av Bollnäsfil från Arlas – tidigare Milkos – mejeri i Grådö utanför Hedemora. Men ute i butikerna råder ofta brist på den populära filen, framförallt i södra Hälsingland där filen är som populärast.

Annons

I tisdags gapade mejerihyllorna tomma på Coop Extra i Bollnäs, i alla fall där Bollnäsfilen brukar stå. Ett anslag sitter uppe med informationen att det råder en långvarig bristsituation på Bollnäsfil.

- Med långvarig brist menar vi att det kan röra sig om veckor eller månader, säger Marie Alftberg, butikschef på Coop.

Hon konstaterar att problemen började när Gefleortens mejerier tog över produktionen av Bollnäsfilen.

- De verkar inte ha förstått vilka mängder vi behöver här i Bollnästrakten, säger hon.

Att Bollnäsfilen är otroligt populär just i Bollnäs råder det inga tvivel om.

- Du skulle se minen på våra kunder när de upptäcker att Bollnäsfilen är slut, berättar Marie Alftberg.

Ove Alm är marknads- och försäljningschef på Gefleortens mejeriförening. Han låter lite förvånad när han får reda på situationen uppe i Hälsingland.

- Visst kan det ibland uppstå brister där vi inte riktigt uppfyller leveranskraven, men någon "långvarig" bristsituation känner jag inte till, säger han.

Han konstaterar ändå att man har haft vissa inkörningsproblem sedan man tog över produktionen.

- Särskilt i södra Hälsingland, säger han. Där är Bollnäsfilen närmast helig.

Mer läsning

Annons