Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bollnäs följer fikatrenden: "Vi får mycket positiv respons från kunder"

Matbutikerna i Bollnäs har hakat på trenden med fik i butik. På området Bollnäs Norr har det funnits i ett par år.
– Det efterfrågades att kunna sätta sig och ta en fika eller en korv, säger Marie Alftberg på Coop i Bollnäs.

Annons

Läs också: Ny trend med fik i butik

Det blir allt vanligare att starta ett fik i mataffären. Svensk Handel kallar det en trend och spår att utvecklingen kan bli rena restaurangverksamheter i anslutning till matbutiker. Det berättade Helahälsingland.se om för några dagar sedan.

I samband med att handelsområdet Bollnäs Norr växte ökade också behovet av ett matställe eller fik där. Därför öppnade Coop ett kafé i anslutning till entrén för ett par år sedan.

– Då fanns det över huvud taget inget ställe för kunderna att äta på på området. Eftersom det är flera butiker här ute så behövde vi erbjuda något för att folk ska orka, säger Marie Alftberg som är butikschef på Coop i Bollnäs.

Läs också: Spår ljus framtid för Bollnäs handel

Tidigare hade de en spelhörna i den delen av lokalen. Den finns kvar och delar kassa med kaféet. Men det är en medveten tanke att de två bitarna inte helt och hållet delar utrymme.

– Det var en ambition vi hade att även om det drivs i kombination med spelet ville vi separera delarna och inte bygga ihop dem riktigt.

Hon gör en överslagsräkning och landar på cirka 800 kafégäster per vecka.

– Då tar jag nog i lite lågt.

Bland dem finns stamgäster som kommer dagligen, kunder som äter lunch i samband med veckohandeln och familjer som passar på att äta middag när de besöker området.

– Vi får mycket positiv respons från kunder som tycker det är skönt att det finns. De tycker att det är skönt att kunna ta en paus och det blir en träffpunkt. Det gör mycket för atmosfären att vi hinner träffa kunderna på ett annat sätt och prata med dem.

Läs också: Få butiker med i PRO:s prisundersökning

Bland matbutikerna i Ovanåkers kommun har ingen ännu hakat på trenden.

För Ica i Edsbyn handlar det helt sonika om platsbrist.

– Det vore jättetrevligt, men tyvärr har jag inte utrymme för en sådan verksamhet, säger butiksägare Tomas Lindström.

– Men vi ser att det är väldigt uppskattat de gånger vi bjuder på kaffe i butiken.

Mer läsning