Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ölen som var på väg att försvinna – nu är den populärare än någonsin

David Smith på The Bell har för första gången en ölfestival i Hudiksvall.

Annons

Lördagen den 21 maj är det en ölfestival i Hudiksvall.

Varför har du en ölfestival med IPA?

– Intresset är stort för India Pale Ale, som IPA är en förkortning av, bland hudiksvallsborna. Jag tänkte det vore trevligt med en dag bara för den här typen av öl. Det blir både internationella sorter och tre lokala tillverkare.

David Smith har en dag  dedikerad för Inda Pale Ale på sin pub.

Vad är så speciellt med IPA?

– Det smakar mer och har en varierad smak, med mer beska än lageröl. IPA som öltyp höll på att försvinna i England för 15-20 år sedan. Stora bryggerijättar tog över och lade ner många bryggerier. Så plötsligt upptäckte man att det här ölet smakar ju riktigt bra. Nu har det vänt och intresset ökar inte minst i Sverige.

Vad händer under dagen?

– Man köper biljetter och så får man ett smakprov på så många öl som man har köpt biljetter till.

Du kommer från England, hur är ölkulturen i Sverige?

– Jag blev överraskad av hur intresserade svenskarna var av riktig ale. Jag trodde lageröl var helt dominerade när jag flyttade till Sverige.

Läs mer om lokala hälsingeölen här

Mer läsning

Annons