Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ljusdalsframgångar i Mat-SM

Det blev tre medaljer varav två guld när SM i mathantverk avgjordes.

Annons

Tävlingen arrangerades för sjuttonde gången och där deltog 587 produkter i 40 olika klasser. Arrangör är Eldrimner, nationellt centrum för mathantverk samt Ny Nordisk Mat.

Mest rutinerade vinnaren från våra trakter är Lotta Persson på Lottaboden i Los som tog guld i klassen "klassisk sylt" med sin Äkta hallonsylt från Loos. Juryns omdöme var en perfekt, klassisk hallonsylt.

Inom bageri i klassen vetesurdegsbröd blev det ett delat guld till Järvsö gårdsbageri och Anna Bergenudd med sin Skästra Levain. Ett bröd som lyfter fram en enkel råvara som mjöl enligt juryns omdöme.

Silvret kom i gruppen mejeri och klassen mese där Marie Lodstedt vid Föne ostkakeri kom en halv poäng från guldet med sin bredbar mese som har gräddig kolakamarmellsmak och fin konsistens enligt juryn.

Annons
Annons
Annons